Några av alla färgstarka krögare, kockar, bagare m.m. på Magasinsgatan.
Foto Nicke Johansson
Kanske inte helt okänt men ännu inte helt välkänt. Magasinsgatan i Göteborg ligger inklämd centralt nära Vallgatan och Kungsgatan. Med sprudlande street kultur som bubblar fram och säkra lunchställen samt fine dining som hängt med sedan länge. Krogen Klara låg en gång här. Där var jag några gånger som nyinflyttad Göteborgare och provade kocken Räkans legendariska chipotle chili anrättningar. Minns en panerad ost som han gjorde med fetaost och honungsrostade valnötter till som var helt grym! Skön atmosfär som hänger kvar men med nya spännande matställen som poppar upp. Det här är något av det nya Göteborg som jag hett önskar skall dyka upp lite varstans. Varför inte i Majorna? När skall vi få ett riktigt bra lunchställe här? Väntar och längtar och hoppas att någon skall våga öppna första stället. Sen kanske någon glad och duktig fiskhandlare har lust att öppna fiskaffär runt Mariaplan. Tror att det är något som många längtar efter.
Fusion sallad signerad Hello Monkey. Foto Nicke Johansson
Nog om Majorna. I förra lördagens nummer av Två dagar har jag skrivit och provsmakat mig fram längs Magasinsgatan. Nicke Johansson har plåtat och hela artikeln läser du här. Strömmingsluckan delade med sig av en härlig strömmingsmacka som smakar gott i vårsolen och Hello Monkey lagade dumplings och asiatisk skaldjurssallad som bara de kan.
Strömmings macka med extra lyxig remoulade. Foto Nicke Johansson